“市場不賣、餐館不做、群眾不吃”,“愛護環境,人人有責”……1月20日,在湖南省消費者權益保護...' />
  • 開展“長江禁捕”消費引導
     長沙餐飲企業這樣做
  • 發布時間:2021-01-21 10:47     信息來源:三湘都市報

  “市場不賣、餐館不做、群眾不吃”,“愛護環境,人人有責”……1月20日,在湖南省消費者權益保護委員會主辦的“長江禁漁”消費教育引導活動中,記者跟隨省消保委相關工作人員前往冰火樓夢澤園店以及佳嘗便飯月湖店,隨機對餐飲企業宣傳“長江十年禁漁”及落實“三承諾一倡議”活動的相關情況進行了走訪。

  湖南冰火樓酒店管理有限公司副總經理陳彬介紹,目前,該店已從源頭上杜絕采購野生動物,每一季新菜品的上架,都有嚴格的流程,“在長沙,曾有部分野生動物受到食客青睞,即使顧客帶食材來店,我們也堅持拒絕加工,確保做到‘餐館不做’。”她表示,隨著“長江禁漁”消費教育引導活動的深入開展,可能會導致餐飲行業部分食材和菜品的成本上漲,“但我們會堅定支持該項活動,并努力通過調整經營策略來減少影響。”在該店的菜單上,記者并未發現“河鮮”、“野生魚”等字樣。

  而佳嘗便飯月湖店內,隨處可見關于“不吃長江野生魚,爭當禁漁監督員”、“嚴禁采購、銷售和加工無法提供合法來源憑證的水產品”的宣傳橫幅及海報。該品牌負責人王心亮介紹,自接到省市場監管局《關于開展長江十年禁漁“三承諾一倡議”活動的通知》以來,該品牌已組織全體員工進行了《中華人民共和國長江保護法》和“長江十年禁漁”活動的有關要求,“在經營過程中,我們將嚴格履行食品安全主體責任,落實進貨查驗索證索票制度,確保采購的水產品具有合法來源憑證,杜絕長江流域重點水域非法捕撈漁獲物流入門店經營環節。”

  省消保委秘書長吳衛表示,接下來,還將大力開展關于“長江禁漁”消費教育引導活動,不僅嚴把商家、市場關,也將做好消費者的日常知識普及工作,“讓消費者知曉什么魚是不應吃的‘長江魚’,從市場需求環節杜絕野生魚進入市場。”

  據三湘都市報記者了解,此前,湖南省市場監管局在全省范圍內開展長江“十年禁漁”“三承諾一倡議”活動,全省市場監管部門將組織開展為期一年的專項行動,組織食品經營主體、餐飲經營單位、電子商務平臺經營者開展承諾活動,向廣大消費者發布《長江“十年禁漁”從我做起倡議書》,實現“市場不賣、餐館不做、群眾不吃”長江流域禁捕水域野生魚鮮目標。

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